※包心菜五月筍子餐會※

特地嚴選斗南農會每日早晨現採的烏殼筍,

低溫冷藏直送到包心菜實驗廚房,

大鍋大鍋的細滾殺青,清甜的筍香四溢,

但如何呈現這可貴的鮮甜,著實困難。

 

而社頭山腳路阿嬤手工古法醃漬的醬筍,

獨自一人從採收到清洗,切塊到調醬,

不假以他人,更顯得對過程的要求及嚴謹,

但獨特的風味要如何與其他食材融和,更是煩惱。

 

還有……

新鮮現流午仔魚,

健康快樂的海藻豬,

古法流傳的崁頂義興麻油,

每日市場挑選嫩脆爽口的當季時蔬!

 

《沒吃過包心菜筍子餐會,別說你跟筍子有多熟~》

 

5/29-30 每天晚上六點,最後倒數預約~

 

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包心菜季節餐會-五月筍子 2016.05.27

※包心菜五月筍子餐會※

包心菜實驗廚房雙人甜蜜下午茶套餐。在地食材、產銷履歷、有機愛台灣、推薦餐廳、網路人氣餐廳、知名部落客推薦、公司包場、尾牙、公司聚餐、野餐、季節食材料理、餐會、婚宴預訂、私人招待所

特地嚴選斗南農會每日早晨現採的烏殼筍,

低溫冷藏直送到包心菜實驗廚房,

大鍋大鍋的細滾殺青,清甜的筍香四溢,

但如何呈現這可貴的鮮甜,著實困難。

 

而社頭山腳路阿嬤手工古法醃漬的醬筍,

獨自一人從採收到清洗,切塊到調醬,

不假以他人,更顯得對過程的要求及嚴謹,

但獨特的風味要如何與其他食材融和,更是煩惱。

 

還有……

新鮮現流午仔魚,

健康快樂的海藻豬,

古法流傳的崁頂義興麻油,

每日市場挑選嫩脆爽口的當季時蔬!

 

《沒吃過包心菜筍子餐會,別說你跟筍子有多熟~》

 

5/29-30 每天晚上六點,最後倒數預約~